雲林45業者　組「零瘦肉精聯盟」

聯合報記者陳苡葳／雲林縣報導   「雲林良品」零瘦肉精牧場及餐廳認證標章本月8日上路，目前已有45家畜牧場、餐廳及食品業者加入，縣長張麗善昨邀認證業者共組「雲林零瘦肉精聯盟」，推廣安心好豬，鼓勵民眾選購雲林優良畜產品。   雲林養豬戶約1200多戶，飼養約156萬頭豬隻，占全國3分之一，豬肉供應量占全國40%，加上相關屠宰及飼料產業產值逾300億。

肉品市場總經理黃加安表示，中央開放含瘦肉精美豬進口，導致豬農恐慌出豬，使豬價下調，由於中秋節將至，肉品需求會大增，政府應思考如何面對市場供需，並兼顧豬農權益。   張麗善指出，成立雲林零瘦肉精聯盟，宣誓縣內豬肉產品不含瘦肉精，也持續媒合學校營養午餐及長青食堂，使用認證肉品，堅持零檢出，「雲林不走回頭路」。   祥圃牧場副總經理林陽山說，牧場每3個月至半年檢驗藥品、飼料，出豬前也要立零售肉精及健康證明書，且縣府農業處每年定期抽檢訪查，也補助安全畜禽產品計畫檢驗，為豬肉層層把關。